Paano Natuklasan ang Amino Acids

Ang mga amino acid ay isang mahalaga, ngunit pangunahing yunit ng protina, at naglalaman sila ng isang amino group at isang carboxylic group.Malaki ang papel nila sa proseso ng pagpapahayag ng gene, na kinabibilangan ng pagsasaayos ng mga function ng protina na nagpapadali sa pagsasalin ng messenger RNA (mRNA) (Scot et al., 2006).

Mayroong higit sa 700 uri ng mga amino acid na natuklasan sa kalikasan.Halos lahat ng mga ito ay α-amino acids.Natagpuan sila sa:
• bakterya
• fungi
• algae
• halaman.

Ang mga amino acid ay mahalagang bahagi ng peptides at protina.Dalawampung mahahalagang amino acid ang mahalaga para sa buhay dahil naglalaman ang mga ito ng mga peptide at protina at kilala bilang mga bloke ng gusali para sa lahat ng nabubuhay na bagay sa mundo.Ginagamit ang mga ito para sa synthesis ng protina.Ang mga amino acid ay kinokontrol ng genetika.Ang ilang mga hindi pangkaraniwang amino acid ay matatagpuan sa mga buto ng halaman.
Ang mga amino acid ay resulta ng hydrolysis ng protina.Sa buong mga siglo, ang mga amino acid ay natuklasan sa iba't ibang paraan, bagama't pangunahin sa pamamagitan ng mga chemist at biochemist na may mataas na katalinuhan na nagtataglay ng pinakadakilang mga kasanayan at pasensya at mga makabago at malikhain sa kanilang trabaho.

Ang kimika ng protina ay nasa edad na, na ang ilan ay dating libu-libong taon na ang nakalilipas.Ang mga proseso at teknikal na aplikasyon tulad ng paghahanda ng pandikit, paggawa ng keso at maging ang pagtuklas ng ammonia sa pamamagitan ng pagsala ng dumi, ay naganap ilang siglo na ang nakararaan.Pagsulong sa oras hanggang 1820, direktang inihanda ni Braconnot ang glycine mula sa gelatin.Sinusubukan niyang malaman kung ang mga protina ay kumikilos tulad ng almirol o kung sila ay gawa sa mga acid at asukal.

Bagama't mabagal ang pag-unlad noong panahong iyon, ito ay naging napakabilis, bagaman ang mga kumplikadong proseso ng komposisyon ng protina ay hindi pa ganap na natuklasan kahit hanggang sa araw na ito.Ngunit maraming taon na ang lumipas mula noong unang pinasimulan ni Braconnot ang gayong mga obserbasyon.

Marami pa ang dapat na matuklasan sa pagsusuri ng mga amino acid pati na rin sa paghahanap ng mga bagong amino acid.Ang kinabukasan ng kimika ng protina at amino acid ay nasa biochemistry.Kapag natupad na iyon—ngunit hanggang doon lamang mabubusog ang ating kaalaman sa mga amino acid at protina.Ngunit malamang na ang araw na iyon ay hindi darating anumang oras sa lalong madaling panahon.Ang lahat ng ito ay nagdaragdag sa misteryo, mga kumplikado at malakas na pang-agham na halaga ng mga amino acid.